冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、菌菇、海鲜作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。现在世界各地都能看到它的身影，特别是爱吃辣的朋友们的日常餐食，并且制作相对简单，菜品可以根据自身需要挑选，迎合了更多的美食大众！