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2024-03-26 09:38:42
在蚂蚁庄园小课堂中有关于3月27日问题的答案已经更新了,下面就和小编来看一下“为避免营养流失,蔬菜焯水时,以下哪种做法是正确的?”这个问题的答案吧。
问题:为避免营养流失,蔬菜焯水时,以下哪种做法是正确的?
选项:A、尽量不切小块 B、时间越长越好
答案:尽量不切小块
解析:因为切块越小,表面积越大,营养流失越多。蔬菜切成小块后,细胞壁破裂,细胞内的营养物质更容易溶解在水中,导致营养流失。因此,保持蔬菜块状较大,可以减少营养的损失。
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