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2.24蚂蚁庄园今日答案:新春美食小贴士:为了避免汤圆沾到锅底,应该怎么办?

来源:草柴时间:2024年02月23日 16:57阅读:110

2.24蚂蚁庄园今日答案:新春美食小贴士:为了避免汤圆沾到锅底,应该怎么办?

2024年2月24日支付宝蚂蚁庄园今日问题正确答案如下:

问题:新春美食小贴士:为了避免汤圆沾到锅底,应该怎么办?

答案:开水下汤圆

解释:为了避免汤圆粘到锅底,应该选择开水下汤圆。这是因为当水温较高时,糯米的外层会迅速熟透,同时内层也会很快熟透,这样外层的支链淀粉就已经充分糊化,不会粘在锅底上。而如果使用冷水煮汤圆,由于温度逐渐上升,糯米的外层会逐渐熟透,但内层还没有完全熟透,此时外层的支链淀粉还没有完全糊化,容易粘在锅底上。因此,为了避免汤圆粘到锅底,应该选择开水下汤圆,并在煮的过程中轻轻搅动,控制火候,加冷水,使用不粘锅,以及及时捞出汤圆,这样可以确保煮出的汤圆既美味又不粘锅底。

原文来源:词令 https://www.ciling.cn/p/170867730637906.html


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