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烹饪青菜时以下哪种做法更能保持营养和口感?蚂蚁庄园今天问题的答案5月25日

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匿名
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2026-05-24 09:23:00

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2026年5月25日蚂蚁庄园今日问题的正确答案是什么?

问题:烹饪青菜时以下哪种做法更能保持营养和口感?

答案:大火快炒

解释:烹饪青菜时,先洗后切能避免切口处营养流失和被氧化;急火快炒能缩短加热时间,减少维生素C、B族维生素等水溶性营养素的损失,同时保持青菜的脆嫩口感和翠绿色泽;若选择凉拌,则应先焯水再凉拌,焯水时间控制在15~30秒,既能去除草酸、保持口感,又能最大限度保留营养。相比之下,长时间炖煮、切后再洗、加盐过早等做法都会加速营养流失并破坏口感。因此,"先洗后切、急火快炒"(或"焯水后凉拌")是更能保持青菜营养和口感的做法。


问题:发生火灾时使用灭火器时四字口诀是什么?

答案:提、拔、握、压

解释:发生火灾时使用灭火器的四字口诀为"提、拔、握、压",这是我国消防安全科普中最广泛推广的灭火器操作口诀。具体含义为:提——迅速提起灭火器,奔赴火场,站在上风或侧风方向,距火源约2~5米;拔——拔掉灭火器上的保险销(铅封),使灭火器处于可喷射状态;握——一手握住喷管(软管)前端喷嘴,将其对准火焰根部;压——另一手用力按下压把,使灭火剂喷射灭火,喷射时应左右扫射,由近及远推进,直至火焰完全熄灭。此外,也有部分资料将其表述为"摇、拉、握、压"(适用于干粉灭火器需先摇匀),但"提、拔、握、压"是最标准、最通用的官方口诀,广泛应用于学校、企事业单位、社区等各类消防培训与实战演练中。


原文来源:蚂蚁庄园今日答案  https://caochai.cn/myzy/



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