草柴

4.14蚂蚁庄园今天正确答案是

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匿名
匿名

2024-04-13 14:25:15

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猜一猜以下哪种春季野菜是“东坡羹”的主要食材?

答案:荠菜

解释:荠菜是东坡羹的主要食材。东坡羹是一道色香味俱全的食物,出自《东坡羹颂》,是苏轼所烹调的一种菜羹。据《东坡羹颂》引述:“东坡羹,盖东坡居士所煮菜羹也。不用鱼肉五味,有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若荠,皆揉洗数过,去辛苦汁,以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中,入生米为糁。”


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